Iva Grubiša rođena je u Rijeci 1. rujna 1992. godine. Preddiplomski studij etnologije i kulturne antropologije te sociologije na Filozofskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu završila je 2014., a diplomski studij na istim studijskim grupama 2016. godine. Diplomirala je na temi Integracija migranata u prostor grada – studija slučaja kulinarsko jezičnog kolektiva Okus doma pod mentorstvom prof. dr. sc. Nevene Škrbić Alempijević i izv. prof. dr. sc. Jane Šarinić. Po završetku preddiplomskog i diplomskog studija dodijeljene su joj Nagrade za izvrsnost u studiju FFZG-a na obje studijske grupe, a 2015. godine primila je i nagradu Filozofskog fakulteta „Franjo Marković”. Dobitnica je dviju godišnjih nagrada Hrvatskog etnološkog društva „Milovan Gavazzi” u kategoriji studentskog rada za 2014. i 2015. godinu. Doktorski studij etnologije i kulturne antropologije upisala je na Filozofskom fakultetu 2016. godine. Doktorsku disertaciju Stvaranje doma – suvremena izbjeglička iskustva u gradu Zagrebu obranila je 2026. godine. Uz doktorski studij završila je međunarodnu doktorsku školu Transformations in European Societies pri sveučilištu Ludwig-Maximilians u Münchenu, u suradnji sa sveučilištima u Baselu, Grazu, Edinburghu, Kopenhagenu, Murciji, Tel Avivu i Zagrebu. Autorica je više znanstvenih i sturčnih radova te knjige Okus doma: kulturnoantropološki osvrt na integraciju migranata u Zagrebu. Nakon diplomiranja provela je godinu dana na stručnom osposobljavanju radeći kao stručna suradnica u Dokumentaciji Instituta za etnologiju i folkloristiku, a zatim od veljače 2018. do listopada 2019. godine kao novinarka u Jutarnjem listu. Od listopada 2019. godine zaposlena je kao asistentica na Odsjeku za etnologiju i kulturnu antropologiju. Suradnica je na projektu Transformacija postindustrijskog grada: prostor, zajednica i rad (2023. – 2027.) kojeg financira Hrvatska zaklada za znanost te na projektima Postkrajolici: vrijeme, prostor i zajednice (2025. – 2029.) i Praćenje razvoja i strukturiranja modela upravljanja radnom imigracijom u Hrvatskoj (2025. – 2029.) financiranim sredstvima Europske unije putem Mehanizma za oporavak i otpornost – NextGenerationEU. Područja njezina znanstvenog interesa su antropologija grada, antropologija mjesta i prostora, antropologija migracija, antropologija svakodnevice te antropologija budućnosti.